Кто про уборку, а я - про вафли

[saaratnefesh]

Почему вафли на Песах делают исключительно с шоколадом?
Обидно.
И вообще, почти все пасхальные десерты либо из шоколада, либо из клубники.
Почему?

Comments

[koshka-kari.livejournal.com]

А мне всегда казалось, что из взбитых яиц, орехов и кокоса (который, впрочем, тоже орех) :-)

[saaratnefesh.livejournal.com]

Наверное, всем везет по-разному.

[koshka-kari.livejournal.com]

Смотря кто что подразумевает под «везет» :-) Но я обожаю кокосовые печенья и кексы из крахмала. Мне они вкуснее, чем из муки. Все мечтаю найти рецепт такого кекса :-) У нас вот другая проблема дома: моему мужу нельзя сахар. А вот уж заменители сахара – вещь куда более мерзкая, чем «суррогаты» муки...

[saaratnefesh.livejournal.com]

А я вафельки из крахмала люблю. Но они с шоколадом.
Возможно, в интернете есть рецепт такого кекса.
На самом деле их просто делать - я видела. Взбить белки, добавить желтки, крахмал, сахарную пудру и либо тертый миндаль (как мука), либо молотые орехи. И порошок для выпечки. Насколько помню, ничего особенного больше не нужно.

[kashura.livejournal.com]

Поройтесь в сети. По-русски не уверена, что много найдётся, по-английски и на иврите точно будет. И песахдикес, и для диабетиков и два в одном.

[koshka-kari.livejournal.com]

Да, конечно, надо порыться... мне бы еще в своей голове порыться, потому что я вспомнила, что в прошлом году одна американская дама на работе приносила мне книжку и я оттуда что-то копировала, только вот дЕла куда...

[kashura.livejournal.com]

Кстати, если вы едите маца шруя, то с ней можно намутить сладких и не очень сладких кугелей, пицц и тортиков.