Пропончики

[saaratnefesh]

Сразу оговорюсь, по Москве я не испытываю ностальгии.
Этот пост продиктован исключительно кулинарными предпочтениями.

Ну вот не люблю я здешние пончики. Не люблю, и все.
И каждый раз вспоминаю московские пончики. Как их продавали зимой, в мороз, на улице Горького. Их взвешивали в бумажном коричневом пакетике и они были обсыпаны сахарной пудрой.
Можно было идти по улице и есть их прямо из пакета. Это было ужасно здорово, потому что пончики были горячие и их едва ли возможно было удержать в руках.  А на улице был дикий холод. Варежки приходилось снимать, кто же ест пончики в варежках.  Часть пальцев стыла от мороза, а часть обжигалась от пончиков.
И язык тоже обжигался.
Вот этот контраст - холодного и горячего... По нему я соскучилась.
Нет, я не ожидаю, что здесь вдруг ударят морозы в Хануку.
Но все же московские пончики были вкусные. А здешние - нет.

Comments

[algeus.livejournal.com]

А я любил ТЕ беляши.Такие с луком и с фаршем.Которые продавали тетки улице.Сейчас с ужасом пытаюсь представить себе ингредиенты того фарша,а тогда любил и покупал.По 20 коп. штучка.

Большая буква шин

[auntpolly.livejournal.com]

Сразу оговорюсь, в Питере их называли пышками. Они были маленькими, в форме тора, поверхность прожаривания в машинном масле была больше, за один раз съедалось штуки четыре. Дешевая и вкусная студенческая радость. А рядом с пышечной находился магазин "Восточные сласти", в котором можно было накупить "кихелах" и "земелах" и радоваться Хануке.
P.S.Кихелах и земелах были неправильными, но из сионистских побуждений я их предпочтала какой-нибудь нуге.

[hannale.livejournal.com]

+1

А мне кажется

[panter-ushka.livejournal.com]

Да не по пончикам тем ( или по мороженому, например) мы скучаем, а по тому времени, когда мы были молодые, легкие, беззаботные..

[sari-s.livejournal.com]

О, как же я с тобой согласна!

[chichikdachik.livejournal.com]

С одним я могу согласиться - пончики здесь не вкусные, это точно. И уж какая я сладкоежка, а их почти никогда не ем.
А московские пончики никогда не пробовала, потому как в Москве не была ни разу. А в Ленинграде я не помню, чтобы их ела. Даже не знаю, были ли они там в то время.

[grigoriana.livejournal.com]

А мы жили летом на даче в Кратове. Ездили за покупками и в кино в соседний городок Жуковский. Кстати, я и родилась там за одно. Короче, когда я подросла, родители с завидным постоянством продолжали снимать там дачу, мы после кино покупали пончики. Там был такой ларек, с прозрачными стеклами, типа будки, в котором стояла машина по производству этих самых пончиков с большой дыркой внутри. Ларек открывался только когда очередная партия пончиков была готова к продаже. А пока, мы стояли и созерцали процесс. Пол часа, иногда даже больше. Но нам не было скучно. Во-первых, было интересно смотреть, как эти пончики выскакивают и падают в кострюлю с кипящим маслом, а во-вторых, ради этого райского удовольствия, можно было и подождать. Помню еще бесконечные разговоры про то, как это вредно, типа горячее тесто, пережаренное масло, но сколько помню, с нами никогда и ничего не случалось, только блаженство поедания. Мммм!