Кнейдлах

[saaratnefesh]

Замечательные,мягкие и нежные кнейдлах!Пишу о них специально до Песаха,а то некоторые (я ,например) едят их весь год,но не в Песах.А те,кто едят,пускай попробуют приготовить и в Песах.
Сварить куриный бульон.
В мисочку насыпать стакан мацовой муки.Залить стаканом (иногда надо чуть больше) кипятка.Размешать.Добавить три яйца,очень мелко нарезанный лук,соль,перец.Хорошо перемешать,оставить ненадолго.
Мокрыми руками сформировать шарики,кинуть все в кипящий бульон,варить на медленном огне под крышкой минут двадцать.