Не диетическое

[saaratnefesh]

Хотите знать, как я жарю картошку?

Значит так.
Берете очищенную картошку. Режете ее на не слишком тонкие кусочки. Я режу сначала вдоль четыре-пять раз, а потом поперек, держа нож наклонно. Т.е. по диагонали. Но это не принципиально.
Кладете картошку в мисочку  и промываете ее хорошенько в воде. Лучше несколько раз, пока вода не будет оставаться прозрачной. Воду сливаете.
Картошку выкладываете на полотенце. Лучше чистое. Обсушиваете сверху немного тем же полотенцем. Можно немного подождать,пока она подсохнет получше. Но не обязательно.
Тем временем нагреваете масло в сковороде. Лучше поглубже.
Кидаете картошку в горячее масло.  Жарите на сильном огне. Желательно кинуть и несколько зубчиков чеснока, неочищенных.
Все. Солить при готовности.